Klasikinis čili "con carne"

Ingredientai 4 porcijoms:

• Aliejus kepimui
• 3 Skiltelės česnako
• 1 AUGA svogūnas
• 1 Raudonoji paprika
• 500 g Maltos mėsos
• 1 Šaukštelis čili prieskonių
• 1 Šaukštelis maltų kmynų
• 1 Šaukštelis česnako miltelių
• 1 Kubelis jautienos sultinio
• ½ Šaukštelio cukraus
• 3 Šaukštai pomidorų pastos
• 400 g Konservuotų pomidorų savo sultyse
• 400 g AUGA raudonųjų pupelių aitriųjų paprikų padaže
• 150 ml Vandens
• Druska ir pipirai
• Patiekiama su: virtais ryžiais, jogurtu, kalendra, čili.

Paruošimas:

1. Įkaitinkite aliejų ant keptuvės, sudėkite susmulkintą česnaką, pakepinkite minutę, tada sudėkite susmulkintą papriką ir dar pakepkite 2 minutes.
2. Maltą jautieną supilkite į keptuvę ir pakepkite dar keletą minučių.
3. Įpilkite visus prieskonius ir kepkite, kol mėsa bus paruošta.
4. Perkelkite visus likusius produktus. Sumažinkite liepsną, kai ji pradeda virti, tęskite kartas nuo karto maišydami ir troškindami pusvalandį (geriausiai, jei troškinate apie valandą).
5. Įpilkite druskos ir pipirų, jei reikia.
6. Patiekiama su virtais ryžiais, jogurtu, kalendra, čili.