Juodųjų pupelių salotos

3-4 porcijos

Pagaminsite per 20 min.

Salotoms reikės:

• 300 g ekologiškų „AUGA“ juodųjų pupelių be sūrymo
• 1 skardinės (370 g) konservuotų kukurūzų
• 1 didelio sunokusio avokado
• 200 g vyšninių pomidorų
• ½ ilgavaisio agurko
• ½ ekologiško „AUGA“ raudonojo svogūno

Padažui reikės:

• 4 valg. š. alyvuogių
• ½ žaliosios citrinos sulčių
• 2 valg. š. klevų sirupo
• 2 skiltelių česnako
• 1 arb. š. džiovintų prieskoninių žolelių
• ¼ arb. š. rūkytos paprikos
• žiupsnio druskos
• žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų

Patiekti:

• kukurūzų traškučių

Paruošimas:

1. Avokadus supjaustykite nedideliais kubeliais. Vyšninius pomidorus perpjaukite į keturias dalis. Agurką supjaustykite nedideliais kubeliais, raudonąjį svogūną susmulkinkite. Visus salotoms skirtus ingredientus suberkite į dubenį ir sumaišykite.
2. Padažui aliejų, žaliosios citrinos sultis, klevų sirupą, tarkuotas česnako skilteles ir prieskonius gerai išmaišykite iki vientisos tekstūros. Apšlakstykite salotas, išmaišykite.
3. Patiekite salotas su kukurūzų traškučiais.