Azijietiškas saldžiarūgštis avinžirnių troškinys

Ingredientai 2 porcijoms:

• Truputį aliejaus kepimui
• 2 Skiltelės česnako
• 1 Raudonoji paprika
• 100g Brokulių
• 400g Konservuotų AUGA avinžirnių
• Žiupsnelis druskos, pipirų, čili prieskonių
• Patiekiama su: kalendra, aitriąja paprika, sezamo sėklomis

 Padažo ingredientai:

• 1 Šaukštas rudojo cukraus
• 1 Šaukštas ryžių acto
• 2 Šaukštai pomidorų padažo
• 1 Šaukštas sojos padažo
• ¼ Arbatos šaukšto česnako miltelių
• ¼ Arbatos šaukšto imbiero miltelių
• 3 Šaukštai vandens
• 1 Šaukštelis krakmolo

Paruošimas

1. Padažo paruošimas: dubenyje sumaišykite cukrų, actą, pomidorų padažą, sojų padažą, 2 stalo šaukštus vandens, česnaką ir imbiero miltelius.
2. Įkaitinkite aliejų ant keptuvės. Suberkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite 1 minutę.
3. Įdėkite juostelėmis supjaustytą papriką, supjaustytą brokolį ir pakepkite 2 minutes.
4. Supilkite AUGA avinžirnius ir padažą. Viską sumaišykite.
5. Uždenkite keptuvę ir troškinkite 10 minučių ant nedidelės liepsnos.
6. Krakmolą sumaišykite su 1 šaukštu vandens, supilkite į keptuvę ir maišykite, kol padažas taps tirštas.
7. Patiekiama su: ryžiais, kalendra, čili pipirais, sezamu.