"Taco" įdaryti grill pievagrybiai

Pievagrybiams reikės:

• 500 g AUGA “Grill Organic” pievagrybių
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelių česnako
• 1 a.š. žolelių mišinio
• Druskos, pipirų
• 100 g čederio sūrio
• Saujos Nachos traškučių
• Šviežios kalendros (patiekimui)
• Čili pipiro (patiekimui)

Taco įdarui reikės:

• Aliejaus kepimui
• 300 g maltos jautienos
• 1/2 raudonosios paprikos
• 2 skiltelių česnako
• 100 g AUGA ekologiškų raudonųjų pupelių
• 1 v.š. pomidorų pastos
• 1 a.š. maltos rūkytos paprikos
• 1 a.š. česnako miltelių
• 1/2 a.š. malto kumino
• 1/2 a.š. maltos aitriosios paprikos
• Druskos, pipirų

Gaminame:

1. Paruošiame česnakinį aliejų: indelyje sumaišome aliejų, tarkuotą česnaką, žolelių mišinį ir druską, pipirus.
2. Pievagrybius nuplauname ir nusausiname, pašaliname kotelius.
3. Keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame maltą jautieną ir iškepame. Sudedame kubeliais pjaustytą papriką ir pievagrybių kotelius, įtarkuojame česnaką ir kepiname dar kelias minutes. Suberiame pupeles, pomidorų pastą, prieskonius ir išmaišome.
4. Pievagrybių galvas aptepame paruoštu česnakiniu aliejumi.
5. Pievagrybius įdarome paruoštu taco įdaru.
6. Ant viršaus beriame smulkintų Nachos traškučių ir tarkuoto čederio.
7. Įkaitintame griliuje kepame pievagrybius apie 10 minučių. Taip pat juos galite iškepti ir orkaitėje, tokiu atveju kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
8. Patiekiant pabarstome smulkinta kalendra ir čili pipiro griežinėliais.